유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 규격에 맞지 않아 매년 버려지는 비규격 농산물(이하 ‘못난이 농산물’)이 총 생산량의 1/3인 약 13억 톤이라고 합니다. 맛은 좋지만, 단지 모양이 상품 규격에 맞지 않는다는 이유만으로 농산물이 버려지는 것은 자원을 낭비하는 일일뿐더러 농가의 수입을 줄이는 요인이기도 합니다. ‘어글리컬쳐(Ugly Culture*)’팀은 못난이 농산물에 대한 소비자의 인식을 개선하여 못난이 농산물의 소비를 늘린다면, 버려지는 못난이 농산물이 줄어들어 환경과 농가 수익에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 생각했...
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